材料：
新鲜玉米 2-3 根
面粉 150 克
鸡蛋 1 个
牛奶 100 毫升
白糖适量
食用油适量
步骤：
将新鲜玉米剥下来，用刀背将玉米粒刮下来备用。
将玉米粒放入搅拌机中，加入适量的水，搅拌成细腻的玉米浆。
将面粉、鸡蛋、牛奶和适量的白糖加入玉米浆中，搅拌均匀成为面糊。
取一个平底锅，加热后刷上一层薄薄的食用油。
将适量的面糊倒入锅中，用铲子将面糊摊成薄饼状。
等待底部变金黄色后，翻面继续煎至另一面金黄色。
将煎好的玉米浆饼取出，可以根据个人口味撒上一些白糖作为装饰。
大约在10%。
东北玉米蛋白质的含量通常是比较低的，东北玉米属于粗粮里面的纤维以及维生素含量是比较高的，并且含有一定的糖分，通常蛋白质的含量非常低，一般在8.5%，平时在饮食上应注意营养均衡，尽量避免过于单一，还可以多吃一些肉类食物，如鱼肉和排骨等里面富含丰富的蛋白质和营养，可以补充身体的营养物质。
东北玉米的热量较低。
因为玉米主要成分是碳水化合物，而脂肪和蛋白质的含量相对较低，因此其能量密度不高，热量较低。
但是玉米是一种营养丰富的食物，富含维生素、矿物质和纤维素等，对于保持身体健康和增强免疫力具有重要作用。
所以虽然东北玉米的热量较低，但作为一种健康食品，它的营养价值十分丰富。