新案板使用之前一般建议用盐水泡约30分钟至1小时。盐水可以帮助消毒和清洁案板表面，并去除细菌和异味。在盐水中泡浸一段时间可以有效地消除细菌，使案板更卫生安全。然而，过长时间泡浸也可能会导致案板吸水膨胀或变形，因此建议不要超过1小时。
在泡浸后，还应该用清水冲洗干净并晾干，确保案板完全干燥后再进行使用。这样可以确保案板表面卫生干净，保护食品健康。
新案板掉色发红，可能是因为案板在制作过程中使用的材料或染料不稳定，或者在使用过程中受到潮湿、高温等因素的影响，导致颜色渗出。为了处理这种情况，你可以尝试以下步骤：
清洁表面：首先，将案板放在流动的水下冲洗，去除表面的杂质和色素。
盐水浸泡：建议在盐水中浸泡几个小时，这样可以帮助稳定案板的颜色，减少色素渗出。
晾干处理：将案板晾干，让其自然风干，避免阳光直射，以免加速木材老化和变色。
涂抹油脂：可以在案板表面涂抹一层食用油或者专用木制品保养油，保持木材表面湿润，减缓色素的渗出。同时，油脂还可以形成一层保护膜，防止水分和细菌侵入。
请注意，如果案板掉色发红的情况严重，或者经过上述处理后仍然无法改善，建议联系厂家或商家寻求帮助，或者考虑更换新的案板。此外，为了避免类似情况的发生，建议在购买案板时选择质量好、品牌信誉度高的产品。
个人认为新桉10号比较好。
新桉10号是一种新品种的桉树，其特点主要有以下几点：
1. 生长速度快：新桉10号具有较快的生长速度，可以在较短的时间内长成一棵高大的树木。这使得它在林木种植和木材生产中具有很高的经济效益。
2. 适应性强：新桉10号对土壤和气候条件的适应性较强，可以在广泛的环境下生长。它适合在热带和亚热带地区种植，可以在高温、高湿和贫瘠的土壤条件下生存。
3. 木材质优：新桉10号的木材质地坚硬，具有很好的强度和耐用性。它适合用于制作家具、建筑材料和纸浆等，具有很高的商业价值。
4. 生态环保：桉树属于快速生长的树种，种植新桉10号可以提供大量的木材资源，可以降低对天然森林的伐木压力，并且还能够吸收大量的二氧化碳，减少温室气体的排放。