是的
1、准备好原料,糯米淘洗干净,沥干水分。
2、烧开一锅水,水开后把沥干的糯米倒进烧开后再烧三四分钟。
3、.把煮好的糯米饭倒进凉水里面,再次淘洗至洗米饭的水变清为止。洗清的米饭沥干。
4、准备一个大容器,把糯米饭,肉米,鸡蛋,葱姜沫,盐,鸡精加一起。
5、彻底拌匀。
6、油锅烧开,做出的糯米丸子下锅炸。
7、榨成金黄色就可以。
食材明细豆皮1张糯米(浸泡后),50g胡萝卜,半个猪肉泥100g,料酒1勺生抽,2勺鸡粉,1勺盐少许,香油1勺,葱花适量,色拉油少许咸,
步骤:1糯米提前浸泡
步骤:2猪肉泥和糯米混合均匀
步骤:3加入胡萝卜丝和葱花
步骤:4加入料酒、盐、生抽、鸡粉、香油拌匀
步骤 5豆皮用温水浸泡软
步骤:6把豆皮铺平
步骤:7把馅料平铺在豆皮上面豆皮糯米肉卷的做法步骤:8 8慢慢卷起来放在蒸架上
步骤:9放入电饭煲中按煮饭键,边煮饭边蒸菜,如果上笼蒸,等水开后蒸20分钟左右
步骤:10这是蒸熟的
步骤:11稍微冷却后切成小段
步骤:12可以加点葱花、生抽,淋上热油
步骤: 13完成小窍门蒸好后切小段就可以直接吃了,口味重的可以像我一样
糯米肉汤圆的制作步骤:
所需材料:
糯米粉200克
猪绞肉200克(或牛肉、鸡肉等)
葱姜适量
生抽、老抽各适量
料酒、糖各适量
辅料:黑芝麻、花生碎、桂花酱、猪油各适量
操作步骤:
1. 准备材料:将糯米粉慢慢加入适量的水,搅拌成团;猪绞肉中加入葱姜末、料酒、糖和生抽、老抽,搅拌均匀。
2. 制作馅料:将糯米团分割成适当大小的小团,然后在中间放入搅拌好的肉馅,搓圆成汤圆。
3. 煮汤圆:将做好的糯米肉汤圆放入已经烧开的水中,煮至汤圆浮起来即可。
4. 搭配食用:煮好的糯米肉汤圆可以搭配黑芝麻、花生粉碎成的馅料,或者搭配桂花酱。
温馨小贴士
糯米团要慢慢加水,边搅拌边加,直到搅拌成一个比较柔软但不粘手的面团。
肉馅可以根据个人口味选择不同的肉种类,同时加入适量的调料可以增加肉馅的风味。
煮汤圆时,水一定要烧开后再放入汤圆,这样可以避免汤圆粘底。
这样一道美味的糯米肉汤圆就制作完成了。祝您制作愉快,享受美食!