黄喉属于杂食性龟类，食物选择的范围很广，比如小鱼，泥鳅，河虾，动物的肝脏，以及水龟粮都可以接受。
它们喜欢在水中觅食，所以饲料直接投喂在水中即可。
水温保持在20度至30度之间，幼体冬天可加温饲养，成体可以帮助它们冬眠，每年十月底温度下降到15度它们可以自行冬眠，注意冬眠之前要泡温水澡，排干净粪便，准备好装有潮湿泥土的整理箱，它们自己会挖洞进行冬眠，期间注意湿度的控制，防止龟脱水。黄喉拟水龟适应能力很强，生长速度快，饲养简单，基本上没有特别要注意的地方，只要选入的个体健康，一般都可以很好的生长，比较适合新手饲养。
现在黄喉不是用福尔马林泡的，经过食药监局的严打之后，而是采用食用碱来进行发制。
在以前用福尔马林浸泡黄喉后，可使其重量体积增加。
外观上，福尔马林浸泡过的黄喉又白又嫩又好看，而正常黄喉颜色较深。闻起来，
用福尔马林浸泡过的，有一种化学试剂的味道。
摸起来，福尔马林浸泡过的摸起来要硬些。
黄喉最佳的饲养环境：
饲养容器的选择 饲养容器无非是考虑材质和大小。个人认为整理箱好些,换水方便,半透明的材质亦可防止阳光直射并可增强龟的安全感。大小尺寸可凭自己感觉选择,大可不必费心地考虑饲养密度等科学数据,就跟我们的住房一样,你感觉合适就行。但要注意的是,太拥挤了影响宠龟生长,太空旷了龟没有安全感。水不可过深,宠龟四爪着地鼻尖儿能露出水面即可。