桃树的根接是一种繁殖方法，可以将桃树的品种通过嫁接的方式接到其他树木的根部。根接通常在春季进行，以下是桃树根接的时期和方法：

1. 时期选择：

- 最佳时期是早春，一般在桃树开花前进行。这个时候树木的生长活力最旺盛，利于嫁接的成功。

- 温暖地区的桃树，可以在冬季末尾或初春进行根接。

- 寒冷地区的桃树，可以在春季的气温回升后进行根接。

2. 方法步骤：

- 准备好健康的母树和要接的桃树品种。

- 在根接时，选择直径相近的母树和桃树品种进行嫁接。

- 使用适当的工具，将母树的树皮削去一部分，露出鲜嫩的绿色部分。

- 将要接的桃树品种的枝条修剪整齐，用刀切割成倒V形。

- 将桃树品种的枝条与母树的树皮接触部分对准，将其插入母树树皮下，确保紧密结合。

- 使用接穗胶或绑带将接合部位牢固地绑扎起来，以促进愈合。

- 确保根接部位保持湿润，避免阳光直射和过度的干燥。

3. 注意事项：

- 选择健康无病虫害的母树和桃树品种进行根接。

- 使用锋利的工具进行切割，确保接合部位平整、紧密。

- 嫁接后保持适当的湿度和温度，创造良好的生长环境。

- 定期检查根接部位，防止出现松动或感染。

- 根接后的桃树苗要逐渐习惯户外环境，进行适当的养护和管理。

根接是一项技术活，初学者可能需要一些实践和经验。如果您没有经验或不确定操作，请寻求专业园艺人员的帮助。