食材清单
基围虾 50g
、
料酒 适量
、
盐 1.5勺
、
鸡蛋 3个
、
小麦面粉 5勺
、
葱 适量
烹饪步骤
步骤1/5
先把虾剪掉头部，抽掉背部黑筋，放料酒和盐腌制10分钟
步骤2/5
面粉和鸡蛋打一起用水搅匀（适当稠些好粘虾尾）加入葱，放少许盐
步骤3/5
把腌制好的虾放入面粉里面裹一下（由于第一次制作有些乱）
步骤4/5
锅里放油烧热（中火）放入锅好的虾开始煎成自己想要的颜色，上下翻
最后一步
出锅啰！！洒点椒盐
油煎虾仁是一道简单又美味的家常菜。首先，你需要准备一些新鲜的虾仁，洗净后用厨房纸巾吸干水分。
接着，在热锅中倒入适量的油，待油热后放入虾仁，用中小火煎至两面金黄，煎熟即可。为了让虾仁更加美味，你可以在煎好的虾仁上撒上一些盐、胡椒粉或者撒上一些自己喜欢的调味料和香料。此外，你还可以搭配一些蔬菜或者米饭一起食用，增加口感和营养价值。总之，油煎虾仁是一道简单易学、美味营养的家常菜，非常适合忙碌的上班族或者家庭制作。
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做法：
1、将洋葱剥去外皮之后，横切出大约宽为1公分的洋葱圈。
2、在平底锅内放油，等油热了之后，先把洋葱圈放入锅中，再将蛋小心的打入洋葱圈中。
3、在蛋内加上少许的盐来煎，一直煎到蛋液的一面凝结之后，再翻面煎另一面。