安徽农金，即安徽农村商业银行，是一家正规的金融机构。在正常情况下，将资金存入安徽农金的定期存款是相对安全的。安徽农金作为地方性金融机构，受到中国银保监会的监管，必须遵守相关的法律法规，并接受定期的审计和检查。
然而，任何投资都存在一定的风险，包括定期存款。虽然定期存款相对稳定，但也存在利率风险、通货膨胀风险等。此外，如果安徽农金出现经营不善或市场变化等不可预测的因素，也可能导致定期存款的风险增加。
因此，建议投资者在选择定期存款时，要综合考虑自己的风险承受能力和资金需求，谨慎决策。同时，建议投资者注意分散投资，降低风险。