现在的纸质动车票都是为了保险而用的。所以没有规定一定要起始站买，无论你在哪个车站都可以取出你所需要的车票
纸质健康监测表是健康监测需要被监测人每日测量并上报自己的体温和健康状况等，填写的纸质版体温、症状监测表，按照要求定期反馈监测结果，监测期间可以正常学习、工作和生活。
纸质协议如果符合以下条件，通常是有法律效力的：
签订双方具备相应的民事行为能力；
协议内容不违反国家法律、行政法规的强制性规定；
协议是双方真实意思表示，不存在欺诈、胁迫等情形。
而如果是涉及婚姻、收养、监护等有关身份关系的协议，还需要符合特定法律法规的要求才能生效。
另外，如果协议签订后需要进行公证、见证等方式才能进一步增强其法律效力，也需要按照相应的程序进行。
因此，无法一概而论，需要具体分析纸质协议的内容和相应背景。