多籽菜,也被称为儿菜,是一种营养丰富、口感独特的蔬菜。以下是一种多籽菜(儿菜)的常见做法:
准备一盆干净的清水,加入少许碱粉、一点盐和一勺面粉,混合均匀后,将买回来的儿菜放入水中浸泡十几分钟,再清洗干净。这一步的目的是为了去除儿菜表面的杂质和农药残留。
将浸泡过的儿菜清洗干净,然后每个儿菜都切成四份。同时,准备几个蒜头,剥皮后拍烂并剁成蒜末备用。
在小半碗清水中,加入适量盐、半勺生粉、一勺生抽和少许蚝油,混合均匀备用。
锅里的水烧开后,加入一点点油,然后倒入切好的儿菜进行焯水,大约两三分钟,直到儿菜变色变软,有八九成熟时捞出。加入油可以使焯水后的儿菜颜色更嫩绿。
起锅倒入一些油,放入蒜末,用中小火煸炒出香味后,倒入之前调好的料水,继续用中小火熬煮。
当汤汁变得浓稠后,倒入焯过水的儿菜,快速翻炒均匀,大约半分钟至一分钟,待儿菜充分吸收汤汁后即可关火出锅。
这样制作的多籽菜(儿菜)口感鲜嫩,味道浓郁,非常美味。同时,儿菜富含营养,适量食用对身体健康有益。请注意,烹饪时间和调料的用量可以根据个人口味和喜好进行适当调整。
准备食材:
儿菜1斤左右、素玉米肠、姜、葱
第一步:
准备一盆干净的清水,往水里加一点点碱粉、少许盐混合均匀,再把买回来的儿菜放入水里浸泡十几分钟再清洗更干净哦!
第二步:
准备半根素玉米肠、香葱和姜蒜,先把素玉米肠切开两半,再斜刀切成片,香葱切成香葱段,姜切成姜片,蒜拍烂,备用。
第三步:
接着,把泡过水的儿菜清洗干净,再简单切成薄片,备用。
第四步:
准备一个干净的小碗,加入少许生粉、适量盐、少许蚝油提鲜,再加三分之一碗清水搅拌均匀,备用。如果你喜欢吃辣,就往碗里加点胡椒粉。
第五步:
起锅倒入适量油,先下蒜和姜,用小火煸炒出香味后,然后倒入儿菜继续爆炒,使儿菜吸收到香味,还能中和儿菜中的寒性,炒至儿菜微微变色,再倒入玉米肠,继续翻炒均匀,倒入小半碗清水,盖上锅盖,用中火焖煮3分钟。
第六步:
焖煮至儿菜熟透就可以开盖,倒入前面调好的料水,开大火翻炒收汁,再放上葱段,继续翻炒均匀就可以关火,出锅。
枣树比较粗就能车珠子枣木是否能车珠子这个需要看厚度的,一般车手珠,看厚度是否够规格,比如3的,厚度不够就不行。
要是特别粗的酸枣树的跟是可以的,颜色也发红,木纹也很漂亮,但是爱裂,要阴干搁置两年才可以车珠子。