一般是在5月底到6月中旬这个时间段。在收割麦子的时候也要注意时间问题，一般会选择在早上的九点到十一点或者是下午的四点到六点来进行收割，因为一天中的这两个时间短相对而言麦子比较干燥，可以使收割更加方便，而且麦子也比较容易脱粒。
收割麦子还需要注意的是：六月份河南的降水量是比较丰富的，在收割麦子之前要注意观察天气情况，防止麦子的产量受到了雨水的影响。
收时间一般在6月上旬左右。种植小麦要注意选择土质肥沃、土层深厚松软的土壤，种植前要对土壤进行杀菌处理和施足基肥。种植前要选择无病无害，抗病能力强和产量高的品种。根据天气的变化确定小麦播种的时间，不能太早也不能太晚。要防止倒伏现象的发生，做好控旺处理或者选择抗倒伏的品种。
小麦一般在2022年6月下旬至7月上旬进行收割,2023年小麦什么时候收割,但此时收割的是冬小麦。 而春小麦,要到秋天的时候才能收割,也就是8月下旬左右。因地方气候也有关系。