格兰哥尼21年新版与旧版的主要区别在于熟成的木桶类型。旧版格兰哥尼21年威士忌主要熟成于雪莉桶中，特别是初填的欧洲雪莉新桶。这种熟成方式赋予了威士忌圣诞节蛋糕、蜂蜜及丰富果香味，余韵则以悠长的肉桂味结尾。而新版的具体熟成方式和风味特点可能有所不同，但具体的差异可能需要通过品尝或查看生产商的官方说明来了解。
总的来说，无论是新版还是旧版，格兰哥尼21年威士忌都是一款非常优秀的单一麦芽苏格兰威士忌，适合在餐后或任何时间品尝。
格兰多纳12比利版和瑞秋版在多个方面存在差异。首先，从外观上看，可以通过桶盒背部的版本差别来区分这两个版本。其次，在酒体和口感上，比利版的酒体相对厚重，带有更多的奶油巧克力和深色水果的香气，而瑞秋版的水果风味更加明显，酒体更轻盈、活泼。此外，瑞秋版的雪莉桶使用时间相对较短，使得酒体的层次感和复杂度略有不同。在色泽方面，两个版本的颜色相近，都是茶色。
总的来说，虽然比利版和瑞秋版在某些方面存在差异，但差异并不特别明显，如果不是专业品鉴或者对比品尝，普通消费者可能很难区分。因此，在选择购买时，可以根据个人的口味偏好和预算进行选择。对于喜欢雪莉桶的爱好者来说，建议尝试格兰多纳的18年版本，其酒体更加深邃厚重，层次感也更加丰富。