可能是由于输入法设置不正确或者按下了某些快捷键导致的。
可以尝试以下方法进行恢复：在文本编辑状态下按“Ctrl + Z”组合键，可以撤销这一操作；或者在输入法的设置中查看是否开启了自动替换功能，如果开启了，可以将其关闭。
因为随手记的版本和操作系统有很多种，而且数字变成星号可能是因为密码保护或者数据加密等安全保护措施，恢复方案也会因此而有所不同。
如果是因为密码保护导致的数字变成星号，可以尝试输入正确的密码进行解锁。
如果是因为数据加密导致的变化，就需要找到相应的加密解密工具进行处理。
总之，要根据具体情况采取恰当的措施才能恢复数字。