安琪干酵母是超市里常见的酵母类型，也是一种非常适合发面的酵母。安琪干酵母发面效果好，面团发酵速度快，发酵后的面团蓬松柔软，口感好。此外，安琪干酵母还有耐高糖的特质，不会因为面团中糖分含量高而导致发酵失败。因此，安琪干酵母非常适合用于制作面包、馒头、花卷等各种发酵面食。
超市里10多元一斤的鳕鱼片都不可能是真正的鳕鱼;正宗的银鳕鱼一般都在100元一斤以上。有一种油鱼，外形跟鳕鱼非常像，但是只有10多元一斤，
超市里卖的散装面粉是否能放心吃，取决于它的来源、加工方式和储存条件。如果散装面粉来自可靠的供应商，加工过程符合卫生标准，储存条件良好，那么是可以放心食用的。但是，如果散装面粉的来源不明，加工过程不规范，储存条件差，则可能存在微生物、有害物质或异物污染的风险，食用后可能对人体健康造成危害。因此，消费者在购买散装面粉时，应选择信誉良好的超市或店铺，并注意查看面粉的生产日期、保质期等信息，确保其质量安全。