从环保角度考虑，葡萄酒瓶塞塑料的使用是好的选择。相比于传统的天然软木塞，塑料材质更加坚固、耐用、不易变形，还可以防止氧气进入葡萄酒中导致氧化变质。
同时，塑料瓶塞具有可回收性和可再生性的优势，有利于减少废弃物的产生和环境污染。但是，一些葡萄酒发烧友和鉴赏家可能会认为，塑料瓶塞影响葡萄酒的口感和陈放能力，对葡萄酒的品质产生影响。因此，选择塑料瓶塞还需要根据个人的喜好和需求进行权衡。
1.将蛋清与蛋黄分离；
2.把分离出来的蛋清放到一个水瓢之类的东西里，拿双筷子，把容器稍倾斜，使蛋清聚到一起，用筷子快速的做圆周运动，一会就会起泡，加速，最后有点像奶油的泡沫就出来了；
3.加入与灭菌：把打好的泡沫直接加到酒里面，用个塞子把处理好的酒封在容器里，把酒放到温度在80度以上的水里面，30分钟后即可；
4.过滤：把沉淀好的用虹吸法吸出上清液，过滤后就很清亮了，虹吸法是利用液位差的原理取上清液的做法，待取液体放置高位，盛放的放低位，然后用一管子插到高位液体中，用一洗耳球一吸，液体就会出来，再放到低位的容器里即可。