新疆的薄皮核桃有两种，一种个头比较大，有一种是小一点的，个头大的薄皮核桃价格贵一点，因为核桃仁大，小一点的薄皮核桃价格便宜点。
嫁接是一种常见的果树繁殖方法，也适用于新疆核桃树苗。首先，选择健康的砧木和优质的芽木，砧木应该是能耐寒、抗病虫害的本地树种，芽木则要选取果实品质良好、抗逆性强的优质品种。
接着，进行芽木的修剪和嫁接，将芽木与砧木拼接在一起，并用保鲜膜包裹固定好。一般在春季进行嫁接，温度适宜，树液流动快，易使嫁接后结合更为紧密。嫁接后的新疆核桃树苗需要妥善管理，定期浇水施肥，并对病虫害进行防治，以确保其健康生长。
核桃馕饼是新疆的一种特色食物，每100克馕饼中含有大卡的热量425左右。
，可以说热量适中，减肥期间可以适当的吃一些这样的食物，但是馕饼属于面食，富含淀粉，多吃会长胖的。