生菜是一种具有平行脉的植物。平行脉是指叶脉呈现平行排列的一种叶脉类型。生菜叶片的嫩叶表面是光滑的，叶子细长且边缘有波浪状，靠近叶柄的部位叶子略微膨胀，形成一个小漏斗，叶脉在这部位交汇呈现出网状结构。但是整个叶片的主要叶脉则呈现平行排布。这种叶脉传输植物体内的水分和养分，也是植物叶片固定形态和生长发育过程中重要的支持和保障。
生菜原产于欧洲地中海沿岸，由野生种驯化而来。
生菜原产于欧洲，非常适合生吃。
生菜是大众喜欢的蔬菜，可凉拌、可炒，还可吃火锅。
生菜不是膳食纤，它是一种可以生吃的绿叶蔬菜含有很多营养成分如蛋白质，碳水化合物，维生素和矿物质含有较多的膳食纤维，吃生菜可以促进肠蠕动，防止便秘。