桑黄的桑树是一种比较高大的乔木，树干通常笔直，树皮灰褐色，树冠茂密。叶子呈卵形或椭圆形，有锯齿状缘，叶面是深绿色而叶背是浅绿色，叶片柔软光滑，并且有着明显的脉络。在春季，桑树上会开出小而黄的花朵，呈圆锥花序状排列；夏季则会结出紫黑色的果实。整体来看，桑黄的桑树形态优美，叶色鲜艳，具有浓厚的乡土气息。
配料：
1、桑黄：500克
2、白酒：1瓶（约500毫升）
3、冰糖：适量
制作过程：
1、桑黄洗净晾干，去除杂质，用一个干净的纱布包好，上靠下重，压紧，保持不漏，然后放入一个干净的玻璃罐中。
2、将酒倒入玻璃罐中，直至酒液完全覆盖桑黄。
53元左右一瓶。
黄酒（Yellow Rice Wine）是世界上最古老的酒类之一，被称为液体蛋糕，源于中国，且唯中国有之，属于酿造酒，与啤酒、葡萄酒并称世界三大古酒。它以大米、黍米、粟为原料，含有21种氨基酸，一般酒精含量为14%-20%。约在三千多年前，中国人独创酒曲复式发酵法，开始大量酿制黄酒。黄酒产地较广，品种很多，包括绍兴状元红、绍兴女儿红、山东即墨老酒等。