香肠是一种肉制品，风干后的香肠可以采用以下几种方法存放：
1. 常温保存：将风干后的香肠放在干燥通风处，避免阳光直射和潮湿环境，这种方法适合短期保存，建议在 1-2 个月内食用完。
2. 冷藏保存：将风干后的香肠放入冰箱冷藏室中保存，可以延长保质期，建议在 3-6 个月内食用完。
3. 冷冻保存：将风干后的香肠放入冰箱冷冻室中保存，可以延长保质期，建议在 6-12 个月内食用完。
需要注意的是，无论采用哪种方法保存，都需要注意香肠的外观和气味是否正常，如果出现异味、发霉等情况，建议不要食用。同时，在食用前需要将香肠煮熟，以确保食用安全。
食材用料
风干酱鸭1/4只，生抽2勺，酱油3勺，姜5片，盐少许，葱1根，蒜3瓣，蒜苗1根，陈皮1片，香菜1根，冰糖3颗，白醋1/4盖
步骤 1
鸭清洗干净备用
步骤 2
涂抹生抽腌制10分钟
步骤 3
准备好配料
步骤 4
锅里倒入油炸鸭皮成金黄色捞出
步骤 5
锅里放入油爆香蒜姜蒜白
步骤 6
加入酱油，盐，水煮开
步骤 7
葱结，香菜，陈皮加入水中煮沸
步骤 8
水开加入鸭肉小火焖煮30分钟，期间翻动3到4次
步骤 9
30分钟后加入糖，盖子的1/4盖白醋，大火收汁即可
步骤 10
放凉后切段
步骤 11
剩下的汤汁可沾着鸭肉吃
步骤 12
装盘即可食用
用料：鸭翅9个、盐焗鸡粉13g、食用油1汤匙
步骤：
1.鸭翅洗净，擦干水份，用叉子在上面扎出些小孔，以便更加入味;
2.将鸭翅装入容器，加入盐焗鸭粉和一匙食用油抓匀，盖上保鲜膜，放入冰箱腌制4小时以上，最好可以腌制过夜;
3.用刷子在空气炸锅的炸篮上，刷上一层食用油防粘;
4.将腌制好的鸭翅逐个放入排好;
5.将炸锅调至190度，先预热3分钟后，将炸篮装入，烤上10~12分钟即可，中途不必取出翻面。