1. 准备面粉和水或牛奶以及发酵粉，按比例混合。通常建议使用温水或温牛奶，以便面筋形成得更快。
2. 用手或搅拌器把粉和液体混合在一起。建议先加入一部分液体到面粉中，然后逐渐加入剩余的液体，以便更好地控制面团的稠度。
3. 当你感到面粉和液体混合均匀时，开始揉面团。这可以通过手工揉面或者使用搅拌器来完成。
4. 揉好的面团需要放在温暖、潮湿的环境中进行发酵。此过程可通过覆盖上保鲜膜并将其放置在温暖处达到。（一般来说室温即可）
5. 当发现发酵后的面团倍增后，就可以取出并再次揉捏。根据需要，你可能还需要再次发酵和揉捏。
发酵好的面常温下能保存一天
1、发好的面团在常温下难以保存，只能保存一天。
2、可以把发酵好的面团装入保鲜袋，挤压出袋中的空气后扎紧袋口，放入冰箱保鲜层，温度调至0-3度，可保鲜3天左右。
3、如想保鲜较长久些可在保鲜层中放些冰块，可达4-5天
推荐以下三种方法：
第一种方法是利用发酵，提高面的口感和营养价值。面粉中的淀粉经过发酵作用，会转化为易于消化的有机酸，有助于提高面食的口感和营养价值。因此，在制作面食时，可以选择发酵时间较长的方法，如将面团放置在温暖的环境中进行长时间的发酵，这样可以让面食更加松软有弹性，口感更好。同时，发酵还能够使面食中的蛋白质和维生素更易于被人体吸收，增加其营养价值。
第二种方法是添加一些特殊的配料，提高面的口感和品质。有些特殊的配料，如鸡蛋、牛奶、菠菜等，可以为面食提供更多的营养物质，同时也能够提高面的口感和品质。例如，将鸡蛋打入面粉中，制作成蛋面，不仅能够为面食增加氨基酸和维生素，还能够使面食更加富有弹性和鲜嫩的口感。而加入牛奶或菠菜汁等植物提取物，则可以为面食提供更多的蛋白质和维生素，增加面食的营养价值。
第三种方法是根据个人口味添加调料，提高面的美味和风味。不同的调料可以为面食赋予不同的风味和口感，满足不同人的喜好。例如，加入葱姜蒜末、香菜或香菜籽等调料，可以为面食带来浓郁的香气和味道，增加面食的美味度和风味。而加入少量的食盐和油脂，可以增加面食的口感和咸鲜度，使面食更加美味可口。