中国公民在韩国首尔转机，是否需要过境签取决于具体情况：

- 不需要过境签：持有第三方国签证的中国护照乘客，只是在韩国首尔转机，不用事先办理过境签证。

- 需要过境签：如果在韩国停留超过24小时，需要办理过境签证。

建议你在出发前详细了解相关的签证政策和规定，并预留足够的时间以确保顺利转机。