健康。
不锈钢锅一般对人体没有危害。不锈钢锅之所以耐腐蚀，是因为含有一定数量的铬合金，可以在钢铁表面上形成一种很强的氧化膜，这种氧化膜不会在特定的介质中溶解，所以不会产生化学反应。所以，不锈钢锅在水中、空气中、蒸汽中均表现出良好的化学稳定性，在各种碱、酸、盐等水中均表现出良好的稳定性，即使在较高的温度下，也能维持其良好的抗腐蚀性。
不会
不锈钢实际上不能自燃起火。因为不锈钢是一种合金，通常是由铁、铬、镍和其他元素组成的。这些成分都是金属，不具备易燃性质。此外，不锈钢的燃点远高于室温，甚至高于普通家用电器的工作温度。
因此，只有在极端条件下，如在高温下接触到油脂或其他可燃物质时，才可能引发火灾。但在正常的使用和存储条件下，不锈钢是安全的。
不锈钢锅的价格主要受到以下几个因素的影响：
1.材质：不锈钢锅所选用的不锈钢材质不同，价格也会不同。一般来说，采用304不锈钢材质的锅比较常见，价格相对较低；而采用316L不锈钢材质的锅则价格较高。
2.生产工艺：锅具的生产工艺也会影响其价格。采用高端的模具技术和气密性好的焊接工艺，一般会导致锅具的价格比较高。
3.品牌：不锈钢锅的品牌也是影响价格的重要因素。知名品牌的锅具往往价格较高，但产品质量有保障；而一些小品牌锅具则价格相对便宜，质量不一。
因此，几十元和几百元的不锈钢锅的区别主要在于材质、生产工艺和品牌等因素的差异。一般来说，价格较高的不锈钢锅具质量相对较好、更加耐用，也更容易进行清洁和维护。