低筋面粉120克
鸡蛋8个
玉米油100克
细砂糖90克
牛奶80克
辅料
柠檬汁3滴
步骤1
加高的方形将模具铺好油纸，活底模具外围用锡纸包好，以防烤制的时候渗水
步骤2
准备好所有材料
步骤3
蛋黄蛋清分装好，蛋清放进冰箱冷冻层，备用
步骤4
玉米油倒入小锅用小火加热，1分钟时间内，出现油花就可以了，不要冒烟
步骤5
加热的油倒进盆中，筛入低粉搅匀，在倒牛奶轻轻搅拌几下
步骤6
加入蛋黄，用蛋抽搅拌均匀成蛋黄糊，备用
大盘双头形态是技术分析中常用的一种模式，它指在一定时间内，行情先上升，然后下跌，再上升，形成一个上升和下降的双头形态。
双头形态一般出现在市场出现买方力量、卖方力量均衡的时候，也就是说，在这个形态出现之前，大盘已经经历了一段持续上涨的行情，但是在出现这个形态的前一个K线上，市场买卖双方的力量几乎相当，此时买卖双方的力量已经放缓。
在大盘双头形态后，买卖双方的力量将会有所变化，而市场的走势也会随着力量的变化而出现不同的变化。
1.样本选择：大盘，如上证指数，通常以上海证券交易所上市的全部股票为样本，以反映整个市场的走势。而A股则是中国境内的公司发行的股票，范围较窄。
2.投资范围：A股主要面向中国境内的投资者，而大盘则涵盖了更广泛的市场。
3.权重计算：大盘指数的权重计算通常基于发行量，而A股的权重分配则更多地考虑股价规模和交易量。
4.投资策略：对于国内投资者来说，由于A股更贴近国内市场，因此其参考价值更大。而对于全球投资者来说，大盘作为一个基准点，其参考价值相对较小。
5.市场影响力：由于A股包含了更多的中国股票市场信息，其对市场的影响力也相对较大。
综上所述，大盘和A股在样本选择、投资范围、权重计算、投资策略和市场影响力等方面存在显著差异。在投资决策时，投资者应根据自身需求和实际情况选择合适的指标进行参考。