炸带鱼不放淀粉或者面粉是可以的。
根据每个人的饮食习惯，可以不放淀粉之类的、也可以裹一层湿淀粉来炸。不放淀粉的更香更入味，放淀粉的外脆里嫩，可选择适合自己口味的。
炸布袋又称炸荷包，是将油饼面揪成小剂，擀成片，注意不要用刀在中间划口子，就直接放入油锅炸，待炸面鼓起来时捞出，由边上撕一个口子，将鸡蛋去皮倒入破口处，封严再炸1分钟左右，即捞出就成了
炸带鱼可以放盐的啊，但是盐不是放在油里面，是带鱼洗干净后，放点盐把带鱼腌制一下，放在有眼眼的菜篮子里面，把带鱼的水分滤干，就可以炸了，也可以不放盐，不过用盐腌了一会的带鱼，炸的时候，不容易散。