1/10将橘子洗刷干净
2/10橘肉剥出来,留皮备用(橘肉还可做别的) ,将橘子皮修成适当大小不要太小块
3/10放入锅中水煮去苦涩味,煮滚后将水倒掉重复煮2次
4/10用小汤匙将内层白膜刮除,要小心力道不要刮破橘皮
5/10刮除干净后剪成条状,再用清水煮一次除杂质
6/10不沾锅倒入二砂糖及少许的水和橘皮,以小火来糖渍橘皮,甜度自行调整
7/10放冷蜜渍一晚
8/10将每一片橘子皮沾白砂糖
9/10排盘摊开干燥,可以用烤箱低温烘干或是用除湿机干燥,也可放在冰箱干燥,只是成品就不能放在常温储存
10/10干燥后用保鲜盒隔绝空气存放
陈皮的平替是指用其他材料或产品替代陈皮的使用。平替可以在食品、药品、保健品等领域中发生。以下是关于陈皮平替的一些信息：
1. 平替的原因：
- 陈皮价格昂贵：陈皮是一种珍贵的中药材，价格较高，因此在某些情况下，人们可能会寻找更经济实惠的替代品。
- 供应不足：由于陈皮的生产过程较为繁琐，供应可能会受到限制，导致市场上的供应不足。
- 功能相似的替代品：有些材料或产品具有与陈皮类似的功效和特点，可以作为替代品使用。
2. 可能的平替材料：
- 橙皮：橙皮与陈皮相似，可以作为陈皮的替代品使用。橙皮具有清香的气味和一定的药用价值。
- 柑皮：柑皮也是一种常见的替代品，它与陈皮在外观和气味上相似，具有类似的功效。
- 其他植物的果皮：除了橙皮和柑皮，一些其他植物的果皮，如柚子皮、柠檬皮等，也可以作为陈皮的平替材料。
3. 平替的注意事项：
- 需要确保平替材料的质量和安全性，以避免对人体健康造成不良影响。