要做出好吃的大便臭豆腐，首先需要准备好豆腐和臭味料。将豆腐切成小块状，用刀在表面划几刀，然后将臭味料混合均匀，放入一袋中，将豆腐块放入袋内，轻轻摇晃均匀腌制，大约需要1-2小时。

腌制好的豆腐可以用油炸或者烤的方式来烹制，直到表面金黄酥脆。最后可以加入适量的酱油、辣椒酱等调味品来增加口感。这样烹制出来的大便臭豆腐口感香脆，味道浓郁，让人一试难忘。