粘锅并不完全是因为油少了。油虽然能够防止食物附着在锅底上，但如果锅不够热，食物仍会附着在锅上。此外还有其他原因，例如食材本身或锅面不够平整。在使用时，应该注意提高锅温，选用适合的烹饪方式以及选择适合的锅具。同时，烹制前可在锅底加入一些盐和水，烧开后倒掉，再开始加油烹制食物，这样也有助于减少粘锅现象的发生。
粘铜鼓可以使用适合金属材料的强力胶水，比如环氧树脂胶水或者氰基丙烯酸酯胶水，这些胶水具有很强的粘接力和耐高温的特性，能够有效地将铜鼓粘合在一起。
在使用胶水之前，需要确保铜鼓表面清洁干燥，并且在涂抹胶水时要均匀涂抹，并且按照使用说明进行固化处理，一般来说固化时间需要24小时以上，以确保胶水完全发挥作用。同时在粘接过程中需要注意安全，避免胶水接触到皮肤或眼睛，以免造成伤害。
第一：炒菜刷油，这里炒菜刷油不是说让大家放很多的油，因为油放的多，食物就没有那么健康了，我们还是倡导在少放油的前提下不粘锅，炒菜之前在锅底到一点油，然后用刷子均匀的刷在锅的各个部分，刷好之后再放菜，因为平时炒菜只是锅底有油，别的地方没有，所以最后就是锅底不粘锅，但是别的地方粘锅了。
第二：热锅凉油，炒菜之前要先加热一下锅，也就是先热一下空锅，等锅热好之后再倒入油，油也不需要烧得很热，因为烧得太热就会有油烟，差不多就可以放菜了，要是菜的水分比较少，要记得及时加水，因为菜水分少，就很容易粘锅，要及时加入温水辅助炒菜，就避免了糊锅。
第三：尽量用中小火，像平时炒鸡蛋煎鸡蛋饼等，要是非常容易粘锅，很可能是火开的太大了，这种时候一般用小火就可以，这样有时间翻搅鸡蛋，或者是转动鸡蛋饼，这样才不会粘锅，要是火开的很大，没有时间翻动，不仅会粘锅，还会糊掉。
第四：将锅彻底的刷洗干净，锅上有污渍就会容易粘锅，铁锅用时间长了会变黑，污渍也就没有那么明显了，所以刷锅的时候可以用钢丝球等细致的刷，将锅底的油渍刷干净，这样炒菜的时候就会减少粘锅了，当然了，炒菜之前锅中也不要有铁锈。
第五：开锅，开锅就是新买的铁锅不要急着用，先放在燃气上烧至锅底变蓝，用筷子夹着一块肥肉在锅上滚动，直到肥肉的油充满锅底就可以了，这样的锅放置几天刷掉油就可以使用了，这样开锅后，锅不容易粘锅，也不容易生锈。