如果您觉得猪脚太油了，可以尝试以下几种方法来减少油脂：

1. 煮熟后用纸巾擦去多余的油脂。将煮熟的猪脚放在纸巾上，轻轻按压一下，让纸巾吸收掉多余的油脂。

2. 在烹饪过程中加入一些蔬菜或水果。例如，您可以在炖猪脚时加入一些西红柿、土豆、胡萝卜等蔬菜，这些食材可以帮助吸收部分油脂。

3. 使用不粘锅或蒸锅。使用不粘锅可以减少使用油的量，而蒸锅则不需要使用任何油。

4. 切成小块后用开水焯水。将猪脚切成小块后，放入开水中焯水，这样可以去除一部分油脂。

希望这些方法能够帮助您减少猪脚的油脂含量。