要在Excel中将使用14个全角空格分隔的文本转换为5列16行的表格，且使表格的宽度与窗口同宽，可以按照以下步骤操作：

1. 打开Excel，并将含有文本的数据复制粘贴到一个新工作表的单元格中。

2. 选择含有文本的单元格，然后在“数据”选项卡中找到并点击“数据工具”组里的“文本分列”功能。

3. 在弹出的“文本分列向导”中，选择“定宽”选项，然后点击“下一步”。

4. 根据文本的分隔情况，使用鼠标拖动的方式确定各个固定宽度的列位置。Excel会自动根据这些位置分列文本。

5. 确认分列结果无误后，选择“完成”，此时文本应该已经被分列成多列。

6. 调整列宽，使其符合要求。由于要求表格的宽度要与窗口同宽，可以通过以下方式实现：

- 选中所有列，然后双击任意一列的列边界，Excel会自动调整列宽，使之与窗口宽度匹配。

7. 如果文本数据没有被完全正确分列，或者需要进一步处理数据（比如删除多余的空格），可以使用Excel的查找替换功能（Ctrl + H）或编写公式来实现。

8. 最后，如果数据量不大，可以直接手动调整数据到指定的5列16行布局；如果数据量较大，可以考虑使用Excel的公式或宏（VBA）来自动化这个过程。

以上步骤应该可以帮助您将文本转换为所需的表格格式。根据实际数据的复杂性，可能需要进行一些额外的调整或数据清洗工作。