能，红薯干是可以放在冰箱的,不过一般不太需要,因为地瓜干这种食物不太容易变质,放在外面常温保存就行了,想要放冰箱也没什么影响。
蒸熟的饺子可以油炸，这被称为煎饺子或锅贴。煎饺子是一种常见的烹饪方式，它给饺子带来了美味的香脆外壳和更多的口感层次。以下是制作煎饺子的一般步骤：
在平底锅中加入少量食用油，预热。
将蒸熟的饺子摆放在热油上，略微压扁底部。
用中小火煎炸饺子，直到它们底部变得金黄和脆脆的，通常需要2-3分钟。
倒入一些水，然后迅速盖上锅盖，蒸煮1-2分钟，以确保饺子内部煮熟。
揭开盖子，等待水分蒸发，底部再次变得金黄和脆脆。
将煎饺子从锅中取出，享用。
煎饺子通常搭配酱油、醋、辣椒油等调味品食用，非常美味。
2. 将红薯干捞出沥干水分，切成小块备用。
3. 准备一些配料，如洋葱、蒜末、青红椒等，根据个人口味选择。
4. 热锅凉油，放入洋葱和蒜末爆香。
5. 加入红薯干翻炒均匀，加入适量盐和鸡精调味。
6. 加入青红椒继续翻炒，炒至红薯干变软糯即可出锅。
7. 最后可以根据个人口味加入一些葱花或者香菜提味。