楼顶冻酥通常不是单一原因造成的，而是多种因素综合作用的结果。其中，质量问题可能是其中一个因素，但不一定是唯一的因素。

首先，楼顶冻酥可能与建筑材料的质量有关。如果建筑材料本身质量不达标，比如使用了劣质水泥、沙石等，那么楼顶的耐久性和抗冻性就会受到影响。此外，如果施工过程中存在质量问题，比如浇筑混凝土龄期未到就发生冻坏，或者抹灰层处理不当等，也会导致楼顶冻酥。

其次，楼顶冻酥还可能与环境因素有关。在寒冷地区，如果楼顶缺乏足够的保温措施，或者排水系统设计不合理，都可能导致楼顶在冬季结冰、冻酥。此外，长时间暴露在恶劣的气候条件下，也会加速楼顶材料的老化和损坏。

因此，要判断楼顶冻酥是否属于质量问题，需要综合考虑多个方面。如果怀疑存在质量问题，建议联系专业的房屋检测机构或建筑公司进行检测和评估。同时，为了预防楼顶冻酥的发生，可以采取一些措施，比如加强保温、改善排水系统、定期检查和维护等。

总之，楼顶冻酥可能是一个复杂的问题，需要综合考虑多种因素。在处理这类问题时，建议寻求专业人士的帮助，以确保安全和有效地解决问题。