可以，但是须要放进冰箱里，因为放进冰箱里第二天还是可以吃的，但是如果放到外面要买干了，要么特别软了适合擀面皮吃
饺子皮的擀面手法是制作饺子时的一个重要步骤，正确的手法能够帮助你擀出中间厚边缘薄、圆润均匀的饺子皮。以下是一种常见的擀面手法：
1. 准备面团：首先将和好的面团揉成光滑，然后盖上湿布或保鲜膜饧面20-30分钟，使面团松弛，便于擀制。
2. 分割小剂子：将饧好的面团分割成一个个重约10-15克的小剂子，根据你需要的饺子皮大小调整剂子的大小。
3. 压扁剂子：取一个小剂子，用手掌轻轻压扁，使其成为一个厚度均匀的小圆饼。
4. 开始擀面：将压扁的剂子放在案板上，用擀面杖从中心向外擀，边擀边旋转面皮，保持边缘比中间薄。
5. 控制形状：擀的时候要控制好力度，尽量擀成圆形，边缘要比中间薄，这样包出来的饺子才会口感好，不会皮厚馅少。
6. 使用手腕：擀面杖的移动应该以手腕为主，手臂为辅，这样可以更加灵活地控制擀面杖，使面皮擀得更加均匀。
7. 检查厚度：不断翻动面皮，检查面皮的厚薄是否均匀，如果有厚的地方，可以再轻轻地局部擀平。
8. 完成擀制：擀到面皮达到所需的大小和厚度后，就可以停下来，准备包饺子了。
擀饺子皮需要一定的练习才能熟练掌握，刚开始可能会不太圆或者厚薄不均，但随着实践的增多，技巧会逐渐熟练。记住，擀面杖的长度和面皮的大小要相匹配，太长或太短都会影响擀面的效果。
饺子皮放置了 4 天后是否还能使用，取决于多个因素，包括保存条件、饺子皮的状态和外观等。
以下是一些需要考虑的因素：
1.保存条件：如果饺子皮被妥善保存，放在干燥、通风良好的地方，或者冷藏在冰箱里，那么它们可能仍然可以使用。冷藏可以延长饺子皮的保质期。
2.外观和气味：检查饺子皮的外观是否有明显的变质迹象，如发霉、变色或有异味。如果饺子皮看起来和闻起来正常，没有明显的异常，那么它们可能仍然可以使用。
3.质地和柔韧性：轻轻触摸饺子皮，检查它们是否仍然柔软和有弹性。如果饺子皮变得干燥、发硬或易碎，可能不太适合使用。
然而，即使饺子皮看起来可以使用，它们的质量和口感可能不如新鲜的饺子皮好。饺子皮放置时间过长可能会导致它们失去一些柔韧性和粘性，这可能会影响包饺子的效果和口感。
如果你对饺子皮的质量或安全性有任何疑虑，最好是选择新鲜的饺子皮来制作饺子，以确保最佳的口感和品质。此外，如果你发现饺子皮有任何异常或不确定是否安全，为了健康起见，最好不要使用。
如果你需要长时间保存饺子皮，考虑将多余的饺子皮冷冻起来。在冷冻前，将饺子皮分成小份并用保鲜袋或密封容器包装好，然后放入冷冻室。这样可以延长饺子皮的保质期，并在需要时随时使用。