油闷春笋做法具体如下：食材主料：春笋300克、胡萝卜100克、山药200克、洋葱50克。
辅料：盐5克、橄榄油少量、蒜泥一瓣。
具体步骤如下：
1.春笋切成大片，胡萝卜切丁，山药切成大小均匀的片状，洋葱切成丝；
2.所有食材需要去皮；
3.热锅，在锅中倒入少量橄榄油，烧热后加蒜泥；
4.将春笋、胡萝卜和山药一起倒进去炒，15分钟左右关火；
5.放入切好的洋葱丝，加盖3分钟即可出锅。
油雾器常见故障包括出油不均匀、漏油、堵塞等。出油不均匀可能是因为喷嘴堵塞，需要清洗或更换新的喷嘴；漏油可能是因为密封件老化，需要更换新的密封件；堵塞可能是因为油嘴堵塞或油管弯曲，需要清洗或更换。另外，还需注意油品清洁度、使用环境等问题，避免过度使用或超负荷使用。