嘿，小伙伴们！今天给大家带来的是一道色香味俱全的家常菜——茭瓜牛肉粒！这道菜不仅营养丰富，而且口感鲜嫩，绝对是下饭的好帮手！接下来，就让我们一起走进厨房，开启这场美食之旅吧！

首先，我们要准备好食材：新鲜的茭瓜、嫩嫩的牛肉、胡萝卜、青椒等。把牛肉切成小块，用淀粉、料酒、生抽腌制一会儿，这样可以让牛肉更加嫩滑。茭瓜和胡萝卜也切成小块，青椒切丝备用。

接下来，我们要开始炒制了！热锅凉油，把腌制好的牛肉粒放入锅中快速翻炒，炒至变色后盛出备用。然后，把茭瓜、胡萝卜和青椒丝放入锅中翻炒，加入盐、生抽、料酒等调料调味。

最后，把炒好的牛肉粒重新放入锅中，和蔬菜一起翻炒均匀，就可以出锅啦！

现在，一道色香味俱全的茭瓜牛肉粒就做好了！看着这满盘的美食，是不是已经迫不及待想要尝一口了？赶紧动手试试吧，让这道菜成为你餐桌上的明星菜肴！