要做糯米蒸梨,首先需要准备好新鲜的梨和糯米。将糯米淘洗干净后泡水半小时,然后沥干备用。
将梨去皮、去籽,切成小块。
将梨块放入糯米中拌匀,加适量白糖调味。
将拌好的糯米和梨块放入蒸锅中,大火蒸20-25分钟即可。这道菜清香软糯,适合作为点心或早餐,营养丰富,也适合孕妇和儿童食用。
糯米蒸熟晒干油炸之后制成的食品叫做“麻团”或者“麻圆”。这是一种流行于中国南方的传统点心,尤其在广东和福建一带较为常见。麻团外皮酥脆,内里柔软粘稠,常常作为节日或庆典时的甜品。制作麻团的基本步骤是将糯米蒸熟后搓成团,然后晒干或烘干,最后裹上一层芝麻,放入油锅中炸至金黄酥脆即可。