在锅上火烧至冒青烟然后加入色拉油烧热，拿起锅把锅里的油顺着锅边转一圈，然后将油倒在一个碗里（这在厨房里叫润锅，目的就是让锅不粘）。
摊蛋皮步骤是：
1.鸡蛋磕⼊盆中搅匀，尽量多搅⼀会，让蛋黄和蛋⽩充分的融和在⼀起。
2.取⼀⼩碗加⼊两⼩勺⽟⽶淀粉调成淀粉⽔和鸡蛋液倒在⼀起，再加少许盐搅匀。
3.炒锅充分加热，刷⼀层⾷⽤油、倒⼀勺蛋液把锅端起来快速的转动，让蛋液均匀地粘在炒锅上。
4.⼩⽕摊⾄蛋⽪的边翘起来的时候把鸡蛋⽪提起来翻⼀个⾯，约5秒就好了。
以下是使用彩纸制作蛋仔派对卡盒的简单步骤：
准备材料：彩纸、剪刀、胶水或双面胶、尺子、铅笔。
测量和裁剪：根据卡片的尺寸，使用尺子和铅笔在彩纸上画出卡盒的各个部分，然后裁剪出所需的形状。
折叠和粘贴：将裁剪好的彩纸按照设计好的折叠线折叠，并使用胶水或双面胶将边缘粘贴在一起，形成卡盒的基本结构。
装饰和个性化：可以使用彩色笔、贴纸等装饰卡盒，使其更具个性和趣味性。可以在卡盒上画上蛋仔派对的角色或其他图案。
完成和使用：等待胶水干燥，蛋仔派对卡盒就制作完成了。将卡片放入卡盒中，享受自己动手制作的乐趣。
在制作过程中，可以根据自己的创意和喜好进行调整和改进。此外，如果想要更加精致的卡盒，还可以使用其他装饰材料，如闪粉、彩色丝带等。希望你制作出独一无二的蛋仔派对卡盒！
用料：牛奶80克，细砂糖25克，淡奶油180克，鸡蛋黄3个，蛋挞皮8个。
具体做法：
1、准备所需材料，称出牛奶和淡奶油的分量，在白糖加入40克牛奶中拌至溶化，奶油加入另外40克牛奶中搅拌均匀；
2、蛋黄打散倒入牛奶中，然后搅拌均匀，将奶油加入到蛋奶液中，然后搅拌均匀，再过两遍筛；
3、过筛后，将表面的大气泡用小勺去掉，蛋挞皮摆入烤盘中，将蛋液分别倒入挞皮中，倒八分满即可，烤箱预热200度，放中层烤20分钟左右，至表面开始焦黄即可出炉。