步骤：
1. 准备好荷仙菇，撕成小朵。
2. 新鲜肋排洗净，放入砂锅中。
3. 葱切段，姜切片，枸杞浸泡清洗干净。
5. 加入葱、姜、枸杞，倒入适量料酒，大火烧开。
6. 转小火，盖上锅盖煲40分钟左右。
7. 时间到后，放入准备好的荷仙菇。
8. 加入盐，继续小火煨煮20分钟左右。
注意，荷仙菇可生食，因此不建议煮的时间过长。
仙菇日文名ハナビラタケ，世界上最名贵的食药用菌之一，
属于担子菌门、伞菌纲、多孔菌目、绣球菌科下的一种特殊物种（有严格的独立物种编号）。因其具有卓越抗癌、免疫调节、提高造血功能等功效，在日本具有“梦幻神奇之菇”之称。
荷仙菇喜欢的是比阔叶树更远古的树种——落叶松。此树种分泌出的松脂比其他针叶树具有更强烈的松脂味，这味道对其他菌类来说有着致命的杀伤力，根本不敢靠近，而荷仙菇却对此甘之如殆。除此之外，荷仙菇选择扎根的落叶松，还必须是处于成长期活着的树木。劈开在根部生长有荷仙菇的针叶树中部树干，我们能清楚地
首先，将排骨焯水去血水备用。热锅凉油，加入姜片、葱段爆香，放入焯好水的排骨煸炒至表面微黄。
接着加入荷仙菇和生抽、料酒、盐、糖、老抽，加适量清水，大火烧开后转小火煨烧约1小时，直至排骨煮烂入味，最后加入香菜和胡椒粉调味即可。荷仙菇别具一格的口感和营养价值，与排骨搭配后更是能突显其美味。这款菜品的口味可根据个人口味进行适当调整。