蛋白质摄入过高的表现是上火，没有饥饿感，眼珠有红血丝，精神亢奋等等。
蛋白质虽然是人体必须的营养物质，但是也不可以摄入过量的，蛋白质摄入过量进入人体对身体的负担是很大的。
蛋白质摄入和免疫力有关，蛋白质不足，营养不良，会影响代谢，代谢慢，免疫力低下
蛋白质不是增重的。
1. 蛋白质摄入量有限，转化成能量供给后不足以发胖。
2. 蛋白质不是引发肥胖的主要元素，其他营养物质更容易引发。
3. 富含蛋白质的食物通常也含有丰富的脂肪、胆固醇，长期或大量摄入导致摄入量过多，容易引发肥胖。
4. 肥胖是多种原因共同作用的结果，摄入蛋白质并非唯一原因。