蛤蜊肚子里的珍珠是一种自然形成的珍贵有机矿物质，也称作珍珠质。这种物质是由蛤蜊的肚膜与介壳膜之间的细胞分泌物不断堆积、结晶而成。蛤蜊肚子里的珍珠与真正的珍珠不同，不具有珠光宝气的外表和大量稀有的透明度或光泽，相反，它们是坚硬的、无光泽的和不规则的形状。虽然由蛤蜊形成的珍珠没有商业价值，但它们对科学家来说是一种重要的材料，因为它们可以用于研究琼脂类物质的生物韧性和竞争性。
蛤蜊肚子里的珍珠实际上是一种异物反应。当蛤蜊感觉到身体受到威胁时，会开始分泌一种叫做“珍珠质”（nacre）的物质来包裹异物，阻止其对身体造成伤害。
由于珍珠质在生长过程中会逐渐形成层层交错的结构，因此最终形成的“珍珠”也具备了同样的特点。
不过由于这种过程需要蛤蜊长时间积累足够的珍珠质，因此“肚子里的珍珠”只是个传说，实际上是位于螺旋壳外侧的一种内脏组织。
不能吃。
蛤蜊如果出现发臭，那么肯定是不能够吃的了，因为蛤蜊本身的味道不是臭的。可能是如下原因：
蛤蜊出现了坏死：蛤蜊发臭可能是蛤蜊已经死了，蛤蜊肉在空气中或者水中，由于细菌的繁殖，导致腐烂坏死，继而出现发愁的现象。