新疆是一个多民族聚居的地区,拥有丰富多彩的传统文化风俗。其中,哈萨克族的姑娘追、柯尔克孜族的捆新郎、锡伯族的西迁节等活动都是具有代表性的传统习俗1。此外,少数民族的服饰色彩缤纷、华丽堂皇,种类繁多,每逢喜庆节日都会穿上民族盛装2。在住宅方面,维吾尔族的房屋多成院落,室内砌土炕,墙上挂壁毯,并饰以多种花卉图案3。在饮食方面,新疆的特色饮食包括烤羊肉、抓饭等,是维吾尔族特有的食品。
拉条子、塔城风干肉、新疆大盘鸡、油塔子、薄皮包子、那仁、烤羊肉串、烤全羊、烤包子、手抓饭、馕坑肉、馕包肉、熏马肠子、胡辣羊蹄、塔城冰淇淋等这些美食都是新疆的风味小吃。