国家严查白糖的原因可能有很多，但以下是一些可能的因素：

保障食品安全：一些不法商家可能会在食品中掺入违禁物质或添加过期糖分等，导致食品安全问题。因此，国家需要加强对食品的监管和检查力度，确保食品的安全性。

维护市场秩序：国内外的贸易环境非常复杂，存在许多不确定性和风险。如果某些商家为了牟利而进行不正当竞争或者哄抬价格等行为，就会破坏市场秩序，损害消费者利益。因此，国家需要通过加强监管来维护市场秩序，保护消费者的权益。

促进经济发展：国家的经济状况与人民的生活水平息息相关。如果某些行业出现过度投机、恶意竞争等问题，就会影响整个经济的健康发展。因此，国家需要加强对市场的监管和调控，促进经济的稳定增长。

总之，国家严查白糖的原因可能是多方面的，包括保障食品安全、维护市场秩序和促进经济发展等方面。