动物奶油又被称为天然奶油，动物奶油是从牛奶或者羊奶中分离出来的脂肪，不添加任何化学物质，属于纯天然食物。
1 不完全是纯奶油
2 通常动物奶油蛋糕奶油是由奶油和其他成分混合而成的，比如乳糖、蛋白质等。
3 如果你需要使用纯奶油来制作蛋糕，可以选择无盐奶油或者欧式奶油，这些奶油的脂肪含量更高，更适合用于烘焙。
放冷藏不會化。
在室温环境下，动物奶油蛋糕正常的话会两个半小时左右就会融化，所以在不吃的情况下，一定要及时放到冰箱的冷藏层进行低温保存，就可以减缓融化的速度。