楼上种菜盘简单自制的方法是拿一些大花生油瓶洗干净，把上面切掉，在花生油瓶在前后左右都钻很多洞，底下也钻很多洞。
把泥放和菜苗或者菜种埋进花生油瓶，最后把这个花生油瓶放在阳光充足的地方。
楼上种菜防水需要先选择合适的防水材料，如防水油毡、防水涂料等，将其涂抹在屋顶上。然后在防水层上铺设保护层，如泡沫板或防水卷材，再在其上种植蔬菜。
在种菜过程中需要注意避免过度浇水，以免破坏防水层，同时也要注意积水，及时清除雨水，保持通风透气，以避免病虫害的滋生。
对于楼上租户小孩噪音扰民的问题，我们应该先和他们沟通，尽量以和善的态度表达自己的困扰，并提出合理的解决方案，例如在一定时间内限制小孩的嬉闹时间或采取隔音措施。
如果沟通无效，可以向物业或公安部门投诉，但在此过程中也需注意掌握证据及避免造成恶劣影响。综上所述，适当沟通和合理解决是处理噪音扰民问题的首要做法。