饶平薄饼汁是一道传统的福建美食，也是饶平特产之一。制作时需要用到一些特殊的食材和工具，以下是一种常见的饶平薄饼汁的做法：
所需材料：
饺子皮200克、酱油、盐、醋、麻油、花生芝麻酱、蒜末、葱末、香菜末、热水（适量）
制作步骤：
1. 首先将200克的饺子皮用剪刀剪成细粉末，然后放入碗中备用。
2. 另外将适量的酱油、盐、醋、麻油、花生芝麻酱、蒜末、葱末、香菜末混合在一起，搅拌均匀。
3. 再将刚才准备好的食材倒入碗中，用手搓拌均匀。
4. 在容器中烧开一些热水，倒入碗中，不用多，只要把碗底淹没即可。
5. 然后用刚才剪切下来的细面条用筷子轻轻搅拌，直至碗中的汁料全部被面条吸收。
6. 最后撒上一些香菜末即可食用。
制作饶平薄饼汁需要一定的技巧，因此在制作时需要注意掌握好各个步骤和比例，才能制作出符合口味的饶平薄饼汁。
两者都是著名的名茶，每一款都有其独特的风味和品质。饶平茶有花果香、清香持久，叶色金绿明亮，是闻名于外的传统名茶。凤凰山茶香气清新，有淡雅的果香，叶色金黄，有清远的份量。两者的口感和香气都存在差异，每个人口味不同，应根据自己的需要来选择合适的茶叶。
用料:
饼皮:面粉 500克，糖浆 350克，植物油 150克，小苏打 5克
馅心:
白膘肉 200克，小南乳 4块，糕粉 150克，白糖 80克，花生粹、芝麻 适量，白酒 适量
步骤 1 白肉切丁，用白糖腌制24小时以上（肉：糖1:1）。
步骤 2 花生用150°-160°的炉温烤至金黄酥脆，芝麻炒香备用。
步骤 3 冰肉加入腐乳、花生碎、芝麻、白酒、糕粉、白糖混合均匀。
步骤 4 面粉开窝，加入油、糖浆、白饼药，搅拌均匀，不能揉，防止面粉起筋，拌好的面团需要放置一会。
步骤 5 包馅印饼
步骤 6 烤箱上火220°，下火160°预热，饼先高温定形，后取出刷蛋液，烤至金黄酥脆取出。
步骤 7 烤完后需放冷后即可食用。