开了
阴云密布的上海终见阳光，上海植物园内酢浆草绽放得更加肆意，梅花比以往开得早一周左右，兰花们依旧妖娆，郁香忍冬已经开始初绽，朱缨花像红色的合欢，景天科的落地生根花一点也不低调，仙人球也有带绒毛的品种，角堇和羽衣甘蓝不惧室外的严寒。
用料:
牛蛙 4只
蛋清 1个
葱 适量
姜 适量
蒜 适量
料酒 适量
盐 适量
面粉 适量
淀粉 适量
椒盐 适量
步骤 1 牛蛙洗净，改刀。
步骤 2 葱姜蒜切好。
步骤 3 加适量料酒，盐，蛋清，腌制。
步骤 4 入冰箱2小时后取出，挑出葱姜。
步骤 5 加入面粉，淀粉，比例为1:1。
步骤 6 搅拌均匀。
步骤 7 油温8成热，下锅油炸，嫩黄色断生后捞出。
步骤 8 大火全部牛蛙倒入，复炸一遍，金黄色捞出。
步骤 9 撒上椒盐粉，美味就可以上桌啦。