通常情况下，我们在烤蛋糕的时候不会直接把蛋糕糊倒在托盘上，而是会倒在已经铺好烘焙纸的烤盘中。这样做的好处是，烘焙纸可以防止蛋糕粘在烤盘上，便于取出和装饰。另外，烘焙纸还可以防止蛋糕底部过烤，保持蛋糕的口感。
做蛋糕的话纯牛奶更好。纯牛奶中含有更多的蛋白质和脂肪，这个在蛋糕制作中非常重要，可以提高蛋糕的质地、口感和保鲜性。此外，豆奶的口感和味道有些特殊，有些人会不喜欢。因此，如果想要蛋糕口感更好，同时保持原味的话，最好使用纯牛奶来制作蛋糕。
是。
做蛋糕一定要去选择低筋面粉，因为要是你用高筋面粉做，做出来的蛋糕不会膨胀，因为它黏度太大了，面与面之间黏的很紧密，不会像现在吃到的蛋糕那种松松软软的。