基于公开信息，大胡子是来自巴林的穆斯林。虽然他在卡塔尔拥有商业活动和投资，但是并没有证据表明他是卡塔尔人。
此外，追溯其背景和经历可以发现，大胡子曾在沙特阿拉伯和巴林等国家生活和工作，但没有任何相关记录证实他拥有卡塔尔国籍或具有卡塔尔血统。因此，大胡子不是卡塔尔人。
大胡同春节期间的营业时间因商户而异，但一般来说，春节期间大部分商户会缩短营业时间或暂停营业。在春节期间，人们通常会选择回家团聚或外出旅游，导致市场需求减少，商户的生意也会相应减少。因此，商户可能会选择减少营业时间或暂停营业以应对这一情况。
具体来说，一些大型商场或超市可能会在春节期间保持一定的营业时间，但营业时间可能会比平时短。而一些小商铺或摊贩则可能会选择暂停营业。此外，不同商户的营业时间也可能因地理位置、客流量等因素而有所不同。
总之，如果您想在春节期间前往大胡同购物或游玩，建议您提前了解商户的营业时间，并做好相应安排。同时，也请您注意遵守当地的疫情防控措施，确保自己和他人的健康安全。