野猪被称为野猪的原因是因为它们生活在野外，而不是被人类驯养。野猪是哺乳动物，属于猪科，是一种常见的野生动物。在人类文化中，野猪常常被描绘为强壮、勇敢和坚韧的象征。在一些国家和地区，野猪也是狩猎活动中常见的猎物。
野猪身上少有脂肪主要是因为它是一种肉食动物，常在野外活动和寻找食物，体内脂肪很少积累。此外，野猪的肉质本身也很健康，相比家猪，野猪的活动量更大，肌肉更紧实，脂肪含量更低，因此也更适合食用。
人们在食用野猪肉时，也常把它与加工的植物油混合，以达到鲜美的口感。总的来说，野猪肉虽然相对瘦一些，但食用时也可以通过搭配其他食材来制成美味的佳肴。