开水一点点加到黍米面里，用一个硅胶铲搅拌均匀。搅拌均匀后盖上醒10分钟。要醒一下。让面吸饱水份。不同的黍米面吸水性不一样，还是参考这个比例，和的面不软不硬。
加入煮好沥干水的红枣。搅拌均匀。
准备一碗水，为了一会做的时候手蘸水揉表面光滑。
挖一大勺（260克左右，半斤左右一个），手上沾一点水，先滚圆，用手揉成高一点，因为蒸完会稍塌陷。
冷水上锅，上汽后蒸35分钟，盖盖焖5分钟开盖。
黄骅市民俗还是要给男方随礼的。至亲还要有认父母的钱。一般人员要随礼写礼账，近亲属在新郎新娘敬酒时准备随喜红包。
河北黄米面年糕不放糖，因为它不是甜食，而是咸食。制作河北黄米面年糕时，需要先把黄米面粉和糯米面粉按比例混合，然后加入适量的盐、花椒粉、五香粉等调味料，再加入适量的温水，揉成面团。之后，将面团分成小剂子，用手掌压成圆饼状，放在蒸锅里蒸熟即可。河北黄米面年糕口感香糯劲道，咸香可口，是当地春节期间的传统美食。