忻州古城的皮影戏表演时间是9月29日至10月6日期间的上午9:00至晚上22:00。
以上信息仅供参考，具体时间可能会根据当地时间调整，建议查询当地官方网站或者咨询当地旅游局。
忻州古城是最近开发的一座古城，它的特产主要是地方风味小吃，汇集了南北风味，例如晋西北的攸面种类很多，攸面鱼魚、攸面姥姥、攸面面皮、攸面垒垒等等，还有土豆麻辣粉，油炸糕，……种类多，当你踏入古城便能闻到各种香味，还是来评尝吧，你决不会后悔的。
忻州古城离火车站近，火车站就在市区，坐过几次太原回忻州的火车路过古城能观赏到古城的美景。忻州西高铁动车站，离市区远，看不到古城的，如果离得远想去忻州古城可以按自己路线自由选择乘坐什么交通工具合适，不管是自己开车还是乘坐火车高铁动车都是很方便的。