1、取出冷冻的烤肠，逐个分开并用水冲洗去表面的浮冰，用厨房纸擦干烤肠的水分，在烤肠两面分别切花刀。
2、底下铺一层锡纸或者油纸，把火腿肠剥掉外衣，刷上一层植物油，放进空气炸锅中，温度调至180度，正面烤5分钟，反面再烤5分钟，出锅外酥里嫩。
3、烤好的火腿肠，再简单调一个酱料，碗中放孜然粉、白芝麻、辣椒面、白糖，淋入热油激发出香味，搅拌均匀，倒在火腿肠上面，即可开吃。
判断冷冻澳龙（澳洲龙虾）是否可以食用，可以参考以下几个方面：
1. 购买来源：确保您的冷冻澳龙来自可靠的供应商或商店，这样更有可能保证其新鲜度和安全性。
2. 冷冻时间：了解澳龙冷冻了多长时间。长时间的冷冻可能会影响其口感和营养价值，但通常不会使其变得不适合食用。
3. 解冻过程：正确的解冻过程对食品安全至关重要。最好在冰箱中缓慢解冻，或者使用微波炉的解冻功能。避免在室温下长时间放置以解冻。
4. 外观检查：解冻后，检查澳龙的外观。如果外壳颜色正常，没有异常斑点，肌肉部分没有变色或明显的腐败迹象，则可能仍可食用。
5. 气味检查：嗅闻澳龙是否有正常的海鲜味。如果发现有刺鼻、酸臭或其他异常气味，这可能表明澳龙已经变质。
6. 触感检查：检查肉质是否紧实，如果肉质过于软烂，可能是腐败的迹象。
7. 检查日期：查看包装上的捕捞日期和冷冻日期，以及保质期或最佳食用期。虽然这些日期提供了一定的指导，但实际的新鲜度还需要根据上述其他因素来判断。
8. 烹饪彻底：确保将澳龙彻底煮熟到内部温度至少达到74°C（165°F），以确保杀死潜在的有害细菌。
如果您在任何检查步骤中发现异常或有任何疑虑，出于安全考虑，最好不要食用该冷冻澳龙。食物安全始终比尝试挽救有疑问的食物更为重要。
1.准备食材:各种两人份的火锅肉丸，适量的朝天椒，3-5粒蒜籽，适量的盐，适量的酱油，适量的味精。
2.先将晨椒洗净，大蒜去皮，洗净备用。
3.然后，将洗净的朝天椒和大蒜切成片或段，放在一边备用。
4.开大火烧开一锅开水，然后把在商场买的火锅丸子倒入开水中煮2-3分钟，再把开水中煮过的丸子拿出来切成随意的形状(切是为了味道更浓)。
5.锅烧热后，倒入适量的油，然后倒入切好的蒜籽和花椒油，炒2-3分钟。在整个油炸过程中加入适量的盐和酱油。
6.倒入切好的火锅肉丸中，再次煎2-3分钟。由于丸子之前已经煮过了，所以不需要煎很久。
7.关火，放点味精(味精可以用鸡精代替，不吃鸡精和味精可以不放)。翻两遍就可以摆盘